由西往东签约清酒品牌TANAKA 1789 X CHARTIER成为中国香港及澳门地区独家进口商和经销商

2021年7月1日，由西往东美酒公司（EMW）与拥有232年历史的日本宫城县田中酒造达成正式合作协议，成为TANAKA 1789 X CHARTIER系列清酒中国香港及澳门地区独家进口及经销商。

 

 

清酒调配新艺术

 

在2017年初造访田中酒造时，知名加拿大香气分子大师及侍酒师François Chartier曾发现，虽然调配酒在香槟、高端葡萄酒、威士忌、雪利酒和波特酒中已十分普遍，但日本清酒却与之鲜有联系。同时，许多精品白葡萄酒（如勃艮第和卢瓦河谷）那优雅、清新和饱满的酸度也激发了Chartier的灵感。他相信，清酒也可以像那些葡萄酒一样拥有类似的调配风格，同时依然保持本质不变。

 

因此，François Chartier在他的香气分子科学基础上，提出了“清酒调配新艺术”的概念，使用调配法制作新的手工清酒。他通过独特技巧使这种调配清酒具有更和谐的风味、更鲜明的个性，由此诞生了一个革命性的新清酒系列，TANAKA 1789 X CHARTIER。

 

 

 

Gregory Bielot，由西往东美酒公司 执行合伙人

 

“和François Chartier聊过后，我对TANAKA 1789 X CHARTIER的品牌概念和产品都产生了浓厚的兴趣。这是一款将日本传统酿造方法与现代香气分子科学相结合的好酒，即使是葡萄酒爱好者也可以尝试这款清酒。我相信EMW与Francois Chartier团队的合作将会给调配清酒市场带来一次革命。”

 

 

Francois Chartier，TANAKA 1789 X CHARTIER清酒 创始人

 

“非常感谢EMW对我们的信任，我们的产品自推出以来、尤其是2021年初都在迅速发展。同时我们也十分荣幸，能在新兴市场里得到EMW的加入与协助。EMW对于葡萄酒和清酒事业的布局完美契合我们所追寻的高品质进口商形象，不仅拥有对高端产品市场的理解与认知，并且在奢侈餐饮、酒店业拥有广泛渠道。我坚信此次合作一定能让双方宏图大展，一如对我香气分子学的总结：1+1=3。”

 

关于TANAKA 1789 X CHARTIER

 

2017年，加拿大香气分子科学大师François Chartier开始了TANAKA 1789 X CHARTIER的第一个调配系列，从而在日本创造了“清酒调配新艺术”。他利用类似波尔多特级葡萄酒、香槟、雪利酒、波特酒、干邑和威士忌的调配原理，彻底改变了日本清酒的生产。通过获得各种不同的基础清酒，Chartier开发全新的清酒调配法，每款调配清酒在质地、风味、颜色及香气方面都不尽相同，独具个性。

 

TANAKA 1789 X CHARTIER产品系列

 

TANAKA 1789 X CHARTIER调配001-2018 特别纯米清酒（发酵酒）

 

关于EMW

 

由西往东美酒公司作为大中华区业内领先的进口商、经销商和品牌建设者，专注于与来自16个国家的90多个全球知名葡萄酒产区内品质超群、家族传承的葡萄酒酒庄、清酒酒造和烈酒生产商合作。EMW拥有强大供销网络将美酒销往中国的160多个城市的各星级酒店集团、高端餐厅、精品零售店、线上网店、经销商和私人客户。自2011年至2020年，EMW以其出色的专业性连续十年被中国侍酒师葡萄酒挑战赛/WINE100大赛评选为“中国最佳葡萄酒进口商”。

 

品牌联络

 

胡啸 大中华区清酒品牌经理

电话：+86 (21) 6282 4966

邮箱：knight.hu@emw-wines.com

地址：上海市长宁区新华路664号万宝国际商务中心202室